皮をむいたじゃがいもを1cm幅程度に切り、水から柔らかくなるまで茹でる。オーブンを180度に予熱する。

玉ねぎとセロリを2cm角に切り、ミニフードプロセッサーでみじん切りにする（高速で3秒）。

豚肉も2cm角に切り、2回に分けてミニフードプロセッサーで刻み、ひき肉を作る（高速で10秒）。

にんにくの香りがしてきたら、②、③ 、イタリアンハーブミックス、粗挽き黒こしょう、塩、酒を入れ水分がなくなるまで炒める。

肉から脂が多く出る場合は、フライパンの端に肉をよせて脂をキッチンペーパーでふき取る。

ほうれん草バジルソースをつくる。
ほうれん草を茹でて水気をしぼり、5～6cmに切る。

⑧をペースト状になるまで刻む（高速で20秒）。

耐熱容器に、ラザニア、スライスチーズ、じゃがいも、⑤、⑨、ホワイトソースの順に重ねる。2～3回ほど繰り返す。

オーブンで40分ほど焼く。