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動画あり☆年越しそば☆

時刻(time):2016-01-09 23:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
動画あり☆年越しそば☆ お家にあるもので、蕎麦だしが作れます。年越しそばの出汁の買い忘れ！一人で食事の時など、知っていると重宝します。 動画あり☆年越しそば☆ そば

動画あり☆年越しそば☆

動画あり☆年越しそば☆
お家にあるもので、蕎麦だしが作れます。年越しそばの出汁の買い忘れ！一人で食事の時など、知っていると重宝します。
milk♡crown

材料 （1人分）

そば
        1玉
和風だしの素
        小さじ1
料理酒
        大さじ1
みりん
        大さじ1
濃い口しょうゆ
        大さじ1
水
        300cc
■ 薬味
ねぎ、天かす、七味、鰹節、海老のてんぷらなど
        適宜
■ ※小さじ1は大さじ１/３と同じ分量です。
レシピ動画（0分46秒）
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1

薬味を用意しておきます。ネギは小口切り。大根おろしは軽く水分を切っておきます。

2

写真

お鍋に水300cc入れて、だしの素、酒、みりん、濃い口しょうゆを入れて沸騰させます。沸騰したらそばを入れます。

3

写真

軽くそばをほぐします。混ぜすぎないようにします。再び沸騰したら出来上がり。

4

本みりんを使う場合は料理酒は省いても大丈夫ですが、みりん風調味料を使うなら料理酒は入れてね

5

美味しくて飲み干せます꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

コツ・ポイント

鰹節を入れるとお出汁が美味しくなります。大根おろしは水分を切ってね。大晦日は天かすじゃなくて海老のてんぷらを入れて豪華にどうぞ
♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち

年末の蕎麦だしは高いので自分で作ろうと思って試行錯誤しました。一人暮らしの方にもいいと思います。私は一人の昼食によく作ります。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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