残り物カレー又はレトルトカレー、だし汁、醤油、みりんを鍋に入れ中火にかける。
※醤油・みりんの代わりにめんつゆでもOK

沸騰したらうどん玉と厚揚げ・長ネギを入れ
約1分煮る。
水溶き片栗粉を少しずつ入れお好みのトロミになったら出来上がり。