※はとび卵、明太子、たらこなど、おこのみでアレンジしてください（モノによってはお酒を加えた方が良いかも）。あさつきは根っこの白い方を食べる庄内あさつき使用。さっと茹でてこりこりシャキシャキした歯ごたえを残して。

旬のあさつきでかんたんなおつまみを。