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お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪

時刻(time):2016-01-09 23:55源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪ 冷めても柔らか！子供ウケ抜群な、甘いケチャップ味のおかずです♪お弁当や夕食のおかずにも♪ お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪ 鶏むね肉

お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪

お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪

冷めても柔らか！子供ウケ抜群な、甘いケチャップ味のおかずです♪お弁当や夕食のおかずにも♪

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚

塩コショウ

適量

小麦粉

大さじ２杯

サラダ油

大さじ1杯

☆酒

大さじ1杯

☆ケチャップ

大さじ2杯

☆醤油

大さじ1杯

☆てんさい糖（砂糖）

大さじ1杯

☆みりん

大さじ1杯

1: 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩コショウを振り、ビニール袋に入れる

2: 1の袋に小麦粉を加えて、空気を入れて膨らませて口の部分を手で閉じ、袋を振って粉を全体になじませる

3: サラダ油を熱したフライパンに2を並べて入れ、弱火でじっくり焼いて両面焼く（箸で押して堅ければ焼けてます）

4: ☆を混ぜ合わせた調味料を3に入れて、タレを全体に絡めたら、出来上がり！

5: 2015/12/21「お弁当のメインのおかず」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

むね肉をそぎ切りにする時は、めん棒で全体を叩いて繊維を壊し、繊維を断ち切る方向に切ると、柔らかく仕上がります！解凍したむね肉はパサパサしがちなので、酒を少々揉み込むとしっとり仕上がります♪
3の肉を箸で押して柔らかければまだ火が通ってません

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにぴったりな味付けな、鶏肉のおかずを作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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