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HMで簡単♡さつま芋とレーズンのスコーン

時刻(time):2016-01-09 23:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

HMで簡単♡さつま芋とレーズンのスコーンこの時期に美味しいさつま芋をたっぷり入れておやつ作りました！ホットケーキミックス使用で簡単です( ´∀`)/~~ HMで簡単♡さつま芋とレ

HMで簡単♡さつま芋とレーズンのスコーン

HMで簡単♡さつま芋とレーズンのスコーン

この時期に美味しいさつま芋をたっぷり入れておやつ作りました！ホットケーキミックス使用で簡単です( ´∀`)/~~

材料（大きめ8個分）

1本

■ホットケーキミックス

200g

■バター(サラダ油でも可)

大さじ3

■牛乳

1/3カップ

■砂糖

大さじ2

■レーズン

50g

1: さつま芋はよく洗い、皮付きのまま1センチ角に切る。耐熱皿に乗せ、レンジで2分加熱する。

2: バターをレンジで加熱して柔らかくする。(サラダ油使う場合は加熱は省略)。

3: ボールに(1)(2)と■を全部入れて混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら丸く1つにまとめる。オーブンを200度に予熱する。

4: (3)を2センチ厚さに広げ、天板にオーブンシートかアルミ箔を敷いて乗せる。8等分にカットし、くっつかないよう隙間をあける

5: 200度のオーブンで15~20分焼く。こんがり焼き色が付いたら出来上がり。

6: 焼き立てでも時間が経っても、どちらでも美味しくいただけます！

コツ・ポイント

さつま芋は皮を剥いて使ってもＯＫです！生地は粉っぽさが少し残るくらいで大丈夫です。あまりにまとまらない場合は、牛乳を少し足してください((o(‾ー‾)o))。オーブンによって焼き上がり時間が異なりますので、中を確認しながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

実家からたくさんさつま芋をいただいたので、手土産用に作りました～(°▽°)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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