熱さとはサヨナラ♪簡単いちご大福

レシピ本掲載大感謝♡熱さに耐えて包まなくてもいいんです♪冷めても伸びがよく扱いやすいので冷ましてからゆっくりね☆

材料（6個分）

◎白玉粉

100g

◎砂糖

大2

◎水

120cc

あんこ

100g

いちご

6個

片栗粉

適量

■ [ピンク生地にする場合]

いちご

5個(約50g)

1: 耐熱ボウルに◎の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。

2: ラップをしてレンジ(500w)で3分加熱し取り出してヘラでよく混ぜる。

3: 再びラップをしてレンジ(500w)で1分加熱し取り出して艶がでるまでよく混ぜる。

4: [生地をピンク色にする場合]ビニール袋にヘタを取ったいちご5個を入れて手でもみもみ♪よく潰す‥多少塊があってもOK

5: ③の生地に潰したいちごを加えてムラなく混ぜ合わせる。

6: いちごはヘタをとり6等分したあんこでいちごをスッポリ覆うように丸く包む。いちごのトップが出ないよう上は厚めに♪

7: 生地を湿らせたスケッパーなどで6等分して丸め片栗粉をまんべんなくまぶし手で薄く広げる。この時真ん中に厚みをもたせる。

8: 広げた生地の真ん中に⑥のいちごを乗せて生地を引っ張って寄せるように包んでいく。

9: 最後は寄せた生地を指でつまんでキュッとひねるように止める。

10: 乾いたハケで余分な片栗粉を払って出来上がり♪

11: 12・3・9クックTVで放送して頂きました選んで下さった関係者の皆様素敵レポを届けて下さる皆様本当に有難うございました♪

12: 碧ちんさん、コメントなしで掲載してしまいました>_<素敵に作って下さり大感激です☆ぜひまた作ってねありがとうございます♪

13: 扶桑社さんより発売【クックパッドの大人気お菓子】にレシピを掲載して頂きました♪関係者の皆様ありがとうございます♡

14: docomoのスゴ得コンテンツにてレシピ掲載して頂いてます♡

コツ・ポイント

ピンク生地にする場合練り込む苺が多すぎると生地がダレて扱い辛くなります。片栗粉の生食は口当たりが悪いので必ず仕上げに乾いた刷毛で払って下さいね♪

このレシピの生い立ち

レシピ本を参考にしています。生地を可愛いピンク色にしたくていちごを練り込んでみました♪又、求肥の扱いなどは何度も作る間に自分で作りやすいように工夫してあります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

熱さとはサヨナラ♪簡単いちご大福

熱さとはサヨナラ♪簡単いちご大福

材料 （6個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6個分）