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ココナッツ香る♡ココナッツ・ミニ食パン♪

時刻(time):2016-01-10 00:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ココナッツ香る♡ココナッツ・ミニ食パン♪ 一次発酵までをホームベーカリーで♡ほのかにココナッツ香るココナッツミニ食パン♡そのままでもトーストしても美味しいです♪ コ

ココナッツ香る♡ココナッツ・ミニ食パン♪

ココナッツ香る♡ココナッツ・ミニ食パン♪
一次発酵までをホームベーカリーで♡ほのかにココナッツ香るココナッツミニ食パン♡そのままでもトーストしても美味しいです♪
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材料 （１００×５５ｍｍのミニ食パン型６個分（１斤分））

●強力粉
        ２５０ｇ
●きび砂糖
        １５ｇ
●トレハロース（なけれればきび砂糖で）
        ５ｇ
●伯方の塩
        ３ｇ
●ココナッツオイル
        ２０ｇ
●ココナッツミルクパウダー
        ５０ｇ
●safセミドライイースト
        ３ｇ
●卵＋牛乳
        卵１個と牛乳を合わせて１８０ｇになるように
 
打ち粉(強力粉)
        適量
オイルスプレー
        適量

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セミドライイーストは一番上に　卵＋牛乳は一番下に入れ　●印の材料も入れGOPANの小麦コースで一次発酵まで生地を作ります

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出来たら　パン台に打ち粉をして　生地を１２等分に切り分け　とじ目を下に丸めます。

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キッチンペーパーを濡らし固く絞り　２にかぶせて　１０分休ませます。

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型にオイルスプレーを軽く振ります。

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とじ目を下に　１つの型に生地を２個入れていきます。

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オーブンの発酵機能で３５℃で６０分　二次発酵をします。

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１８０℃に温めたオーブンで１２分焼きます。

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焼けたら　型から取り出します。

コツ・ポイント

GOPANの小麦パンコースで生地を作り　ミニ食パン型で焼き上げます。
一次発酵までをホームベーカリーでして　型で焼くのが柔らかくなるので　型焼きにしました。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルやココナッツミルクパウダーにはまっていて　パンを焼いてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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