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熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪

時刻(time):2016-01-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪ 寒い季節に食べてほしい、ほっこり優しいグラタンです！ 熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪ タラ ホウレン草 シメジ 塩 コショウ

熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪

熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪
寒い季節に食べてほしい、ほっこり優しいグラタンです！
ち～sun

材料 （２人分）

タラ(切り身)
        ２枚
ホウレン草
        １袋
シメジ
        半株
塩(あればクレイジーソルト)
        少々
コショウ
        少々
薄力粉(タラ用)
        適量
バター(ソテー用)
        10ｇ
粉チーズやパン粉(お好みで)
        適量
■ ベシャメルソース（レシピID : 2794695）
・バター
        20ｇ
・薄力粉
        20ｇ
・豆乳(牛乳)
        200㏄
・塩コショウ
        少々

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■レシピID : 2794695

↑レシピの４倍量+塩コショウ入りで、ベシャメルソースを作る。

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オーブンは230℃に予熱！

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ホウレン草はさっと茹でて水にさらし、よく絞ってから食べやすい大きさにカット。シメジは石ヅキを取って子房にほぐす。

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鱈を一口大に切って塩コショウを振り、全面に薄く薄力粉をまぶしておく。

5

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フライパンにバターを熱し、鱈をソテーする、余ったカ所でホウレン草とシメジもソテーしておく。

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耐熱皿に具とソースを、適当な層になるよう入れていく。
お好みで混ぜてしまってもＯＫです！

7

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お好みで粉チーズやパン粉を振り、
余熱完了したオーブンをに入れて220℃で10～15分、こんがり焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鱈の身は崩れやすいためベシャメルは別で作りますが、気にならないようであればソテーしてるフライパンで一緒に作ってもＯＫ！
洗い物も減るから良いと思います！

バターの有塩・無塩、鱈の塩分等で濃さが変わる為、加塩は味見をしつつお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

サイゼリアの”ホウレン草のオーブン焼き”を自宅で作りたいな～と思って作り始めたら、なぜか全く違う内容になってしまってました。
でも、これはこれでＯＫ！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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