人参と大根はいちょう切り。ごぼうは斜めに薄く切り水にさらした後、水気を切る。こんにゃくは短冊切りにし、茹でておく。

よく熱したお鍋にごま油をひき、3センチ幅に切った豚肉を入れよく炒める。

豚肉の色が変わってきたら１の材料を加えよく炒める。

具材が柔らかくなってきたら火を止め、味噌を溶いて入れる。味見をしながらお好みの濃さにしてくださいね。

お椀によそい、お好みで七味や刻みねぎを散らしてできあがり。

2015/7/9　COOKPADニュースに掲載されました。
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