Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー

時刻(time):2016-01-11 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー泡立てもオーブンも不要！卵白と粉砂糖を混ぜてチンするだけで、綿菓子みたいにシュワシュワ口で溶けるメレンゲクッキーの完成！【裏

【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー

【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー

泡立てもオーブンも不要！卵白と粉砂糖を混ぜてチンするだけで、綿菓子みたいにシュワシュワ口で溶けるメレンゲクッキーの完成！

材料（8人分以上）

卵白

たまご小　1個分

粉砂糖

300g前後が目安

1: 卵白をボウルに入れ、1カップずつ粉砂糖を加えていきます。

2: 驚くくらい溶けてしまうので、ひと塊になるくらいどんどん入れて混ぜます。

3: クッキーの生地のようにひとつにまとまったら、ビー玉サイズに丸めていきます。

4: 大きなお皿にパラフィン紙をしいて、３つから４つ、間隔を大きく空けて並べます。（かなり広がります）

5: 電子レンジで加熱します。時間はコツ・ポイント欄参照。20秒でこんな感じになります。（1000Wの電子レンジ使用）

6: 40秒を過ぎたころ、急にもわっと膨らみます。膨らんだらあと10秒くらいで完成。

7: 取り出します。すぐに冷めるので、手ではがします。密閉容器で保存します。

8: プレーンヨーグルトと混ぜたり、フルーツに手でほぐして乗せたり、アイスクリームにも合います。そのままだと甘いので1,2個？

9: プレーンヨーグルトと少量のホイップクリーム＆ラズベリーでパフェ風に

10: ＊まごのサイズで、粉砂糖の量が変ってきます。工程３のようにひとつにまとまるまで加えてください。

11: 200度に温めたオーブンで焼いてもおいしいです。間隔を空けて！

コツ・ポイント

ポイントは特になし。電子レンジのワット数が７００以下の場合は、１分３０秒くらい加熱する必要があるかもしれません。調整してください。
ちなみに今回は1000Wで50秒。700Wで1分20秒加熱しました。ワット数が少ないと膨らみ方が少なめ。

このレシピの生い立ち

これは、アメリカの義母が４０年も前から作っていたメレンゲクッキーのレシピです。夫も子供の頃から作っていたらしく、私がうる覚えでオーブンで焼いていたら電子レンジだよ、と教えてもらいました。
小さなたまごで、写真のようにどっさり作れます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------