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野菜たっぷりの長芋とろろ鍋

時刻(time):2016-01-12 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜たっぷりの長芋とろろ鍋汁物の中にとろろを入れる感覚で、洋風お鍋にしてみました。滋養があるネバネバ食品で元気いっぱい♪ 野菜たっぷりの長芋とろろ鍋水固形コンソメ

野菜たっぷりの長芋とろろ鍋

野菜たっぷりの長芋とろろ鍋

汁物の中にとろろを入れる感覚で、洋風お鍋にしてみました。滋養があるネバネバ食品で元気いっぱい♪

材料（2人分）

水

200cc

固形コンソメ

３個

白ワイン

50cc

塩

小さじ1/2

1/2個

豚しゃぶ肉

300g

プチトマト

10個

400g

1: キャベツをザクザクと切り水通しをしてよく洗う

2: 土鍋に水とコンソメだし、白ワイン、塩を入れ、キャベツを加えるそ

3: 豚しゃぶ肉を一枚ずつくるくると丸める

4: 丸めた豚しゃぶ肉と半分に切ったプチトマトをキャベツの間に詰めていく

5: 長芋をザク切りし、フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌し、とろろを作る。もちろんおろし金ですりおろすのも可

6: 土鍋の中の材料の上から、長芋とろろをかける

7: 蓋をして、15分ほど中火で煮たら出来上がり

コツ・ポイント

塩加減はお好みで加減して下さい。
ウインナーやベーコンを加えても美味しいですが、その際はちょっと塩が強くなるかも知れません。
食べ終わったあとの汁は、チーズと白米をを加えてリゾット風にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりで、お腹も充分膨れるお鍋を食べたくて作りました。
とろろのお汁がヒントです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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