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鶏むね肉の梅しそ巻き天ぷら

時刻(time):2016-01-12 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏むね肉の梅しそ巻き天ぷらむね肉を斜めそぎ切りにして梅しそをくるっと巻いて天ぷらに♪お弁当にも華やか♪ 鶏むね肉の梅しそ巻き天ぷら鶏むね肉大葉梅干し小麦粉(打ち粉

鶏むね肉の梅しそ巻き天ぷら

鶏むね肉の梅しそ巻き天ぷら

むね肉を斜めそぎ切りにして梅しそをくるっと巻いて天ぷらに♪お弁当にも華やか♪

材料（鶏むね肉1枚分）

鶏むね肉

1枚

大葉

8枚

梅干し

2個

小麦粉(打ち粉）

適量

てんぷら粉

100ｇ

水

150㏄

揚げ油

適量

1: 鶏むね肉は皮を取り除き斜めそぎ切りにする。（8枚）

厚さ半分に切れ目を入れて開く。

2: 梅干しは種を除き細かくたたいておく。

大葉は洗って水けをきり梅を塗っておく。

3: ＜1＞の切れ目を入れて開いた鶏肉に＜2＞の梅干しを塗った大葉を置き端からくるくる巻く。

4: てんぷら粉を水で溶く。

5: 鶏肉に小麦粉をつけ余分な粉をはたき、てんぷら粉にくぐらせて180℃の油で揚げる。又は少ない油で揚げ焼きにする。

6: お弁当に入れると華やか♪

コツ・ポイント

前日に鶏肉を巻いておけば朝揚げるだけ。

巻くのが面倒なら挟むだけでもOK。

このレシピの生い立ち

むね肉が1枚余っていたので作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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