あまおうは洗ってヘタをとり、水けをふいておく。

室温に戻したバターを柔らかく練り、コンデンスミルクを少しずつ加え混ぜ、溶きほぐした卵も少しずつ加えなめらかに混ぜる。

あまおうはつぶすか、おろし器でおろし②に加え混ぜる。

180℃に温めたオーブンで、楊枝を挿して生地がつかなくなるまで焼く。