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さつまいも♡紫芋の焼き芋ソフトクッキー♪

時刻(time):2016-01-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつまいも♡紫芋の焼き芋ソフトクッキー♪ 紫芋の焼き芋を活用～ソフトクッキーに焼きました！さつま芋感◎もっちり～♪ ソフトなクッキーです。さつまいも♡紫芋の焼き芋ソ

さつまいも♡紫芋の焼き芋ソフトクッキー♪

さつまいも♡紫芋の焼き芋ソフトクッキー♪

紫芋の焼き芋を活用～ソフトクッキーに焼きました！
さつま芋感◎もっちり～♪
ソフトなクッキーです。

材料

紫芋（加熱したもの）

200g

バター

120g

薄力粉

200g

砂糖

50g

卵

1個

1: FPに紫芋の焼き芋（皮を除く）・バター・砂糖を入れ撹拌。
卵も加えて滑らかになるまで撹拌します。

2: 1.をボールに移して、薄力粉を加えよく混ぜ合わせる。
ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で１時間休ませます。

3: 鉄板にクッキングシートを敷き生地をのせる。
生地の上にクッキングシートを被せ麺棒で生地を伸ばす。

4: 生地に切れ目を入れる。
フォークで刺して空気穴をつける。

5: 200℃に温めたオーブンで15分焼く。

6: 焼き上がったら網の上に取り出し冷まします。

7: 切れ目を割る。

8: ps.
FPを使わないで…ボールに加熱したさつま芋をペースト状にして、溶かしバター・砂糖を加え混ぜ合わせる。

9: ●次の日に残ってしまったクッキーをトースターで温めると美味しさ復活です。
v(o´ з｀o)♪

コツ・ポイント

＊生地がベタついていたので…伸ばして切れ目を入れて焼きました。→ベタつきがなければ形を整えて焼いても。
＊カントリーマームのような！？ソフトな仕上がりに…♪
＊焼き芋をアレンジしましたが…さつま芋の加熱方法はお好みで。

このレシピの生い立ち

焼き芋をアレンジ♪
…生地がベタついてしまったけど焼き上がり◎美味しかったので、、、
φ(..)レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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