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簡単♪豚バラとゴボウの甘辛煮♪

時刻(time):2016-01-13 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪豚バラとゴボウの甘辛煮♪ 材料を鍋に入れて放置でも大丈夫(*^^)v 甘辛い味付けはご飯が進む事、間違いなし！ 箸がとまらない!!（＾−＾） 簡単♪豚バラとゴボウの甘辛煮♪

簡単♪豚バラとゴボウの甘辛煮♪

簡単♪豚バラとゴボウの甘辛煮♪
材料を鍋に入れて放置でも大丈夫(*^^)v
甘辛い味付けはご飯が進む事、間違いなし！
箸がとまらない!!（＾−＾）
kimikou

材料 （２人分）

豚バラ肉
        １５０g
ニンジン
        小１本
ゴボウ
        １/２本
水
        ２５０cc
本だし
        大さじ１
■ ＜調味料＞
酒
        大さじ３
すき焼きのたれ
        大さじ３
すり白ゴマ
        大さじ１
刻みネギ
        大さじ３
油
        小さじ２

1

豚バラ肉は２㎝幅、ニンジン、長さ4cmの棒状に切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、ニンジンくらいの大きさに切る。

2

耐熱容器にニンジン、ゴボウを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱して水気をきっておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、(2)の根菜を加えて炒め合わせる。

4

全体に油がまわったら水、本だし＜調味料＞の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。

5

吹きこぼれない火加減で、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に盛って完成～♪

コツ・ポイント

食材の大きさを揃えると見た目もキレイですよ♪
追加で大根も加えても味が染みて美味しいと思います。
お肉も塊を使っても食べごたえあるかと思います。
　(#^.^#)

このレシピの生い立ち

すき焼きのタレを使って、ゴボウの甘辛煮を作ってみようとおもい、作ってみました。
ゴボウの処理は手がかかるけど、レンジを使う事で時短料理になりました（＾−＾）
お弁当に入れても美味しかったです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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