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豆腐ともやしのハンバーグ

時刻(time):2016-01-13 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐ともやしのハンバーグパン粉や小麦粉、玉葱を使わないので、糖質制限にも良いですよ。豆腐ともやしのハンバーグ豚ひき肉もやし豆腐すりおろした高野豆腐塩卵焼き用

豆腐ともやしのハンバーグ

豆腐ともやしのハンバーグ

パン粉や小麦粉、玉葱を使わないので、糖質制限にも良いですよ。

材料（4個分）

豚ひき肉

約160g

1袋

豆腐

150g

すりおろした高野豆腐

大さじ2位

塩

適量

卵

1個

焼き用の油

適量

1: もやしを細かく刻み、炒める。

2: 豆腐を入れ、形を崩しながら炒め、水分を飛ばす。

3: 量が半分くらいになったら、ボールに入れて冷ます。

4: ひき肉と卵、塩を加え、混ぜる。

5: 更に粉状の高野豆腐を入れて混ぜ、まとまってきたら俵状に形成する。

6: 表裏を中火で焼く。
両面とも焼き目がついたら弱火でじっくり焼いて完成。

7: 大葉を巻いても美味しいです。

コツ・ポイント

もやしと豆腐は水気が少なくなるまで炒めてください。水分が多すぎると、形成が難しくなります。

このレシピの生い立ち

パン粉や小麦粉だけでなく、玉葱も若干糖質が多い為、もやしで代用出来ないかなと思い。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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