卵白を泡だて器でまぜメレンゲを作る。ツノが立ったら砂糖を加える。別容器にヨーグルトと卵黄を混ぜる。
混ぜた卵白と混ぜた卵黄を同じ容器に全部混ぜ、HKMを加えサッと混ぜる。
グラタン皿にマーガリンを塗り、混ぜた材料を入れオーブンで200℃のオーブンで18分~20分焼く。
スプーンでスコップのように食べても良し、皿から取り出して食べても良しです。