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鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタル

時刻(time):2016-01-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタル 淡白なタラにカレー味がよく合います♫ ちょっぴりヘルシーなヨーグルトタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ♡ 鱈のカレー風味フ

鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタル

鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタル
淡白なタラにカレー味がよく合います♫
ちょっぴりヘルシーなヨーグルトタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ♡
komomoもも

材料 （２人分）

生たら切り身
        ２～３切れ(約200ｇ)
塩・コショウ
        少々
◎小麦粉(薄力粉)
        大さじ３
◎カレー粉
        小さじ２～３
卵
        １個
パン粉
        適量
揚げ油
        適量
■ ↓以下、ヨーグルトタルタルソース材料
◆ゆで卵
        １個
◆玉ねぎ
        １/８個
◆パセリ
        少々
◆ヨーグルト(無糖)
        大さじ２
◆マヨネーズ
        大さじ１
◆塩・コショウ
        少々

1

玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
ゆで卵・パセリもみじん切りにする。
◆の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作る

2

写真

生たらは１切れを２～３等分にそぎ切りにし、塩・コショウを両面に振っておく。
(今回は皮なしの生たらを使用しました)

3

小麦粉にカレー粉を混ぜ合わせる。
卵はよく溶いておく。

4

写真

タラに、③のカレー小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける

5

写真

揚げ油を180度に熱し、④を揚げる。
きつね色に揚がったら油を切っておく。

6

写真

器に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり♫
(タルタルはヨーグルト使用で少しヘルシーなので罪悪感なし笑)

コツ・ポイント

*今回たらは皮なしの生たらを使用しましたが、皮付きのものでもＯＫです。
また、甘塩たらを使用してもＯＫです。その場合は塩は振らずにコショウだけ振って下さい。

*タルタルソースはお好みの分量のヨーグルトとマヨネーズを合わせてみて下さい。

このレシピの生い立ち

マガジンハウスのレシピ本『スーパー節約レシピ』の中の、１週間節約献立リレーのレシピ開発に参加させて頂きました。
カレー風味のタラフライにヘルシーなヨーグルトタルタルソースをたっぷりかけてボリューム満点＆ごちそう感もＵＰです♫
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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