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ねっとりほくほく★里芋の揚げ出し

時刻(time):2016-01-16 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ねっとりほくほく★里芋の揚げ出し里芋のちょっとお上品な副菜です。独特のねっとり感が最高！！ねっとりほくほく★里芋の揚げ出し里芋塩片栗粉揚げ油水めんつゆ大根

ねっとりほくほく★里芋の揚げ出し

ねっとりほくほく★里芋の揚げ出し

里芋のちょっとお上品な副菜です。
独特のねっとり感が最高！！

中4個

塩

小匙1

片栗粉

適量

揚げ油

適量

■ ○トッピング材料○

水

大匙6

めんつゆ（3倍濃縮）

大匙2

5㎝

お好みで

1: 皮を剥いた里芋を電子レンジで、柔らかくなるまで加熱します。
500W6分～
御自宅の電子レンジと相談しながら♪

2: 取り出したら温かいうちにボールに入れて潰します。潰したら塩を加えて混ぜます。

3: 里芋をピンポン玉くらいの大きさに丸め、
片栗粉をまぶします。

4: 中温(170℃)の油で、時々転がしながら表面が色づくまで揚げます。
揚がったら油をきります。

5: ネギは小口切り、大根は下ろします。

6: 小鍋にめんつゆと水を入れて、温めます。

7: お皿に里芋を載せて、大根おろし・小口ネギをのせ、最後に上から温めためんつゆをかけたら出来上がり♪

8: 有り難いことに、検索トップ10に入りました！
皆々様に感謝です。

コツ・ポイント

丸めるときは手に少量の水をつけると、
くっつかずに綺に丸めることができます。

このレシピの生い立ち

里芋のコロッケが美味しかったので、
和風バージョンをと思い作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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