鍋に水をいれ火にかける。沸騰し細かい泡が出てきたらボールなどにチョコレートを入れ、湯煎をし溶かす。
湯煎をしたチョコレートを鍋からおろし、豆乳と塩レモンをいれてよくかき回す。
チョコレートが冷めかけて少し固まってきたら、スプーンで一口大すくい、きな粉を入れた容器に移しまぶす。
冷めたら出来上がり。