ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、☆を加えてよく混ぜる。
1のボールに、小さく切ったアボカドとチーズを加えて軽く混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
フライパンがよく温まったら、2の卵液を入れる。
ゆっくりかき混ぜて、お好みの固さになったらお皿に取り出す。
お好みでケチャップをかけて完成♪