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手作りなら安心！チキンナゲット

時刻(time):2016-01-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
手作りなら安心！チキンナゲット 冷めても固くならないし、中にしっかり味がついているので、お弁当なんかにもお奨めです。 手作りなら安心！チキンナゲット 鶏胸肉 卵 薄力粉

手作りなら安心！チキンナゲット

手作りなら安心！チキンナゲット
冷めても固くならないし、中にしっかり味がついているので、お弁当なんかにもお奨めです。
candysarry

材料 （15個分）

鶏胸肉
        1枚（250ｇ）
卵
        1/2個
薄力粉
        大さじ2.5
にんにく（摩り下ろし）
        1/2かけ分
マヨネーズ
        大さじ1
パプリカ（パウダー）
        小さじ1/2
ナツメグ（パウダー）
        小さじ1/4
ブラックペパー
        適量
塩
        小さじ1/2

1

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鶏胸肉は包丁で細かくたたき、全ての材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

2

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フライパンにサラダ油（分量外）を1cm程入れて中火で熱し、①を丸めて入れる。

3

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②がこんがりときつね色に色付いたら、裏返し、裏面も同様に揚げ焼きする。

4

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油をきって皿に盛り、お好みでケチャップやマスタードを添える。

コツ・ポイント

鶏肉はミンチを使うより、少し手間でも自分でたたいたほうが食感がよく、美味しくできます。
粉チーズやカレーパウダーを加えたり、色々とアレンジもきき、また、揚げ焼きする前でも揚げてからでも、冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち

市販品は何が入ってるかわからないし、その点、手作りなら素材もはっきりしているので安心。
そして、何より自分好みの味にできるのがいいですね。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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