玉ねぎは、繊維に沿って、5mm幅くらいにスライスする。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、胡椒をふった牛肉を炒める。

玉ねぎも加えて、炒める。

全体をよく混ぜながら一煮立ちさせ、1～2分煮る。