クリチ入りふわふわ～☆りんごリングパン★

ふわふわロールパン生地に、焼きりんご、クリチを入れてエンゼル型で可愛く焼いてみました。
とても簡単♪
おやつなどに～☆

材料（15センチエンゼル型、1個分）

ロールパン生地

作り方に記載

■ ☆フィリング

☆焼きりんご

作り方に記載

☆クリームチーズ

40～50g

■ ★ドリール

★残り溶き卵より

少量

■ ◎アイシング

◎粉糖

大さじ3

◎水

小さじ1

1: 生地は此方ので作成しています。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3230987

2: フィリングは此方を、分量同じで使っています。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2853118

3: 2りんご(中1/2個)は、7～8ミリの角切り、行程同じです。

4: 1次発酵の間にクリームチーズを、5～7ミリの角切りにし、ラップに包み冷蔵庫に入れておく。

5: 1次発酵が終わったら、手で優しく押してガスを抜き、丸めて綴じ目を下にし、硬く絞った濡れ付近をかけて10分ベンチタイム。

6: 5の間に型にマーガリンを塗り、冷蔵庫で冷やす。

7: 5が終わったら手で優しく押してガスを抜き、麺棒で30×18センチの長方形に優しく伸ばす。

8: 7の広げた生地の上に、2の冷めた焼きりんごを、生地上1/4をあけて均等に乗せる。

9: 8と同様に4のクリームチーズを乗せる。

10: 下からクルクルと巻いていき、

11: 綴じ目をしっかり閉じる。(両サイドはそのまま)

12: 11を少しコロコロとして馴染ませ、スケッパーなどで6分割にする。

13: 6の型に12生地を均等に並べ入れ、オーブン40℃、オーブン隅に硬く絞った濡れ布巾を置いて、20分2次発酵させる。

14: 20分たったら生地を取り出し、オーブンを200℃に余熱開始し、生地は室温で2次発酵を継続。1.5倍位になったら、刷毛で

15: ★溶き卵を塗る。オーブン余熱が終わったら、200℃で20分前後焼く。程良く焼けたら、網に乗せて粗熱を取る。

16: ◎アイシングを混ぜ合わせ、15の粗熱が取れたらトップにかける。

17: アイシングが固まったら完成☆
乾燥を防ぐ為ビニール袋に入れて保存して下さい。
お好みでトーストや温めるとクリチがとろり♪

18: 2016, 1, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。
(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

生地はお好みの生地でもどうぞ。(15センチエンゼル型で強力粉150g分です。)
2次発酵はお使いオーブンの余熱時間を逆算して、オーブン発酵、室温発酵の時間調整を。
焼き加減も、お使いオーブンで調整して下さい。
アイシングもお好みで増量を。

このレシピの生い立ち

子供達がりんご!りんご!とうるさくて(；・ω・)
前回はアップルパイを作ったのでパンかな?と。
ロールパン生地半量はバンズに、残り半量で簡単に作った物です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

クリチ入りふわふわ～☆りんごリングパン★

クリチ入りふわふわ～☆りんごリングパン★

材料 （15センチエンゼル型、1個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（15センチエンゼル型、1個分）