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お弁当に！鶏もも肉のピザ風焼き

時刻(time):2016-01-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！鶏もも肉のピザ風焼き トマトケチャップに、お酢、砂糖を加えて酸味と甘みのバランスを取るようにしました。トースーター加熱で簡単です☆ お弁当に！鶏もも肉のピ

お弁当に！鶏もも肉のピザ風焼き

お弁当に！鶏もも肉のピザ風焼き
トマトケチャップに、お酢、砂糖を加えて酸味と甘みのバランスを取るようにしました。トースーター加熱で簡単です☆
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材料 （２人前）

鶏もも肉
        小１/２枚（約120g）
◇お酢
        小さじ1
◇砂糖
        一つまみ
★トマトケチャップ
        大さじ2
★砂糖
        小さじ1/2
★お酢
        小さじ1/2
★塩コショウ
        少々
スライスチーズ(とろけるタイプ)
        1枚

1

鶏肉は余分な筋、脂を取り除き、一口大に切り分ける（前日に行っておくと時短になります。唐揚げ用のカット済だとさらに楽です）

2

鶏肉に◇を絡めておく。★も混ぜておく。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き、肉をくっつけてのせる

3

2の上に★を塗り伸ばすようにかける。チーズも真ん中にそのまま、もしくは適当な大きさにちぎってのせる

4

温めておいたトースターで約7～8分焼く。粗熱が取れたら別の皿に移して冷ます（加熱時間は肉の大きさにより目安にして下さい）

コツ・ポイント

チーズは、スライスチーズを使用していますが、ﾋﾟｻﾞ用の細切りタイプの物を適量でもよいかと思います。焼き上がりに、かなりの汁気がでますので粗熱が取れたら、肉のみ、別の皿に移すと汁気を気にせずにお弁当箱に詰めやすいです。

このレシピの生い立ち

トマトケチャップが、あと少しで使い切りそうだったので消費したくて考えました。ちょうど、鶏肉のお弁当のおかずにする予定でしたので、ﾋﾟｻﾞをイメージして、お酢、砂糖を足すなどで、臭みを取ると同時に香辛料を入れなくても風味は出せたかと思います。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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