オーブンを180度に余熱します。型よりも一回り大のクッキングシートを用意っ(‾^‾)ゞ
タルト生地の材料をすべてボールに入れて、ぽろぽろになるくらいまで混ぜたら、1つにまとまるように手で捏ねます。
日頃の鬱憤を晴らすように捏ねましょう。※ポリ袋やビニール袋を手袋代わりにして混ぜれば、手が汚れません
生地を①のクッキングシートの上に広げ、めん棒でうすーく伸ばします。シートいっぱいになるくらい伸ばした方が◎ッス。
型を逆さまにして生地にかぶせたら、ぐっと押して跡を付けます。
ケーキ型から外側に2cm辺りを包丁などで切り取ります!※取り除いた生地の使い方はコツ参照(‾∀‾)
クッキングシートもハサミで切っちゃいましょう。余分だなぁーと思うところだけで良いですよー。
フォークを使って、ブスッと空気穴も開けちゃいましょう。まるで必殺仕事人のような気分になっていきます。
生地をクッキングシートごと持ち上げ、ケーキ型の中へ。生地を底にギューっと敷き詰めます。
タルト生地と余った生地を並べて180度に余熱したオーンで18分焼けば、タルト生地の完成です☆
※今回は焼く前にブルーベリージャムを塗って焼いてみました!(*`ω´)b☆余った生地もミニタルトに。
※余った生地をまとめ直して、分厚い正方形にしたら、写真のように斜めにカット。生地と一緒に焼けばスコーンになります^^
14’12/11『タルト台』カテゴリに掲載されました~♪ここまでの苦労が実ったみたいでなんだか嬉しいです~(笑)