バターを柔らかくしてショートニング、グラニュー糖とすり混ぜる。(ゴムベラ使用)

卵黄を加えて滑らかになったら牛乳を大さじ1ずつ加えて混ぜ、バニラオイルも加える。

チョコチップを加えて混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き、オーブンを170度に予熱開始。

小皿に水を入れてティースプーン2本を浸す。

スプーンの水気をよくり、スプーン山盛り1杯をすくい、もう1本のスプーンの裏で押し出すように天板に置いていく。

スプーンに生地がほんの少しついたまま水に浸して大丈夫です。

生地をスプーンの裏で押し付けて厚さ1㎝位にならす。(スプーンを水に浸してよく水気を切って作業)

生地の出来上がり。

出来上がり直後は柔らかいです。冷めるとサクッ♫となります。

焼き時間が足りないと、冷めてからも、ふかっとした部分が残ります。