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ホットプレートで☆メキシカンバーガー

時刻(time):2016-01-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホットプレートで☆メキシカンバーガー パンも具もホットプレートひとつで調理できて、見た目も楽しい食卓に♪お肉も野菜もたっぷりとれて栄養バランスも◎ ホットプレートで

ホットプレートで☆メキシカンバーガー

ホットプレートで☆メキシカンバーガー
パンも具もホットプレートひとつで調理できて、見た目も楽しい食卓に♪お肉も野菜もたっぷりとれて栄養バランスも◎
Y’ｓ

材料 （4人分）

イングリッシュマフィン
        4個
サラダ菜
        8枚
■ チリコンカン
合びき肉
        １００ｇ
トマト缶(カット)
        １００ｇ
にんにく(みじん切り)
        1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
        1/4個
パプリカ(赤)
        1/4個
クミンパウダー
        小さじ1/2
顆粒コンソメ
        小さじ1/2
塩
        小さじ1/4
オレガノ・胡椒
        少々
オリーブオイル
        適量
■ サルサソース
トマト
        1/2個
パプリカ(黄)
        1/4個
玉ねぎ(みじん切り)
        1/8個
酢
        小さじ1/2
塩・タバスコ
        少々

1

にんにく、玉ねはみじん切り、トマトと赤パプリカは1㎝角、黄パプリカは8㎜角に切り、サルサソースを作っておく。

2

ホットプレートを中の火加減にして半分に切ったマフィンの外側を焼いて取り出したら、油をひいてにんにく、玉ねぎの順に炒める。

3

挽肉も加えて火が通ったら、赤パプリカとトマト缶と調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

4

マフィンにサラダ菜2枚をしき、チリコンカンとサルサをのせ、マフィンをのせる。

コツ・ポイント

具がこぼれやすいので、ワックスペーパー等で包むと食べやすいです☆

このレシピの生い立ち

ホットプレートひとつで調理できて、肉も野菜もたっぷりとれて栄養バランスも良く、見た目も楽しい一品を作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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