材料はこれ。
大根は千切りにする。
大葉も千切りにする。
大根・大葉と塩・顆粒だしを入れてもみもみ。大葉はパラパラと入れる←ポイント!
1分間しっかりもみもみしたら水分が出るので軽く絞って盛りつける。
出来上がり。