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菜の花と大根のコク旨☆胡麻味噌マヨ和え

時刻(time):2016-01-20 10:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
菜の花と大根のコク旨☆胡麻味噌マヨ和え 菜の花のほろ苦さと大根のシャキシャキした食感にコク旨の和え衣が絡んで、お箸が進みます♪ 酒の肴にも◎ 菜の花と大根のコク旨☆胡

菜の花と大根のコク旨☆胡麻味噌マヨ和え

菜の花と大根のコク旨☆胡麻味噌マヨ和え
菜の花のほろ苦さと大根のシャキシャキした食感にコク旨の和え衣が絡んで、お箸が進みます♪　酒の肴にも◎
sachi825

材料 （3人分）

菜の花
        100g
レディーダイコン（大根）
        150g
☆味噌
        20g
☆白すりごま
        10g
☆マヨネーズ
        20g
☆てんさい糖（砂糖）
        大さじ1杯
☆醤油
        小さじ1杯
☆みりん
        大さじ1杯
■ トッピング用
鰹節
        2gくらい

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菜の花は塩茹でして3等分の長さにカット、レディーダイコンは5㎜幅の細切りにしておく

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写真

ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、菜の花を加えて和える

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写真

レディーダイコンを加えてさらに和え、器に盛り付け、鰹節を乗せたら、出来上がり！

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2016/01/19「菜の花」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

今回は、赤みが入って彩のいいレディーダイコンを使いましたが、普通の大根でもOKです！




このレシピの生い立ち

菜の花を使った副菜を作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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