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酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め

時刻(time):2016-01-20 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め 梅を使ったサッパリ爽やかな炒め物。梅肉効果でお肉が柔らかジューシーに！ 酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め 豚肉 キャベツ 梅 酒

酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め

酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め
梅を使ったサッパリ爽やかな炒め物。梅肉効果でお肉が柔らかジューシーに！
Ｙ♡kitchen

材料 （2人分）

豚肉（豚こま・薄切り）
        250g
キャベツ
        2枚
★梅（チューブでも）
        2粒
★酒
        大さじ1
★しょうゆ
        小さじ2

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梅は包丁で細かく叩く。★を合わせておく。（梅の紫蘇もあれば一緒に刻むと◎）

2

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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

3

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豚肉に火が通ったら、手でちぎったキャベツを入れて炒める。（蓋をすると蒸し焼きになり、早いです！）

4

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キャベツがしっとりしたら、1の合わせ調味料を加えて全体に絡める。

5

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お皿に盛り付けて、出来上がり〜♪

コツ・ポイント

キャベツは蓋をして蒸し焼きにするのがオススメです。
蒸し焼きになって火の通りが早いのと、しっとり柔らかに仕上がります♪
キャベツは包丁で切らずに手でちぎると楽チンで、ザックリ感もあり◎

このレシピの生い立ち

梅干しをたくさんいただいたので、何か料理に使いたいと思い、炒め物にしてみました♡
梅に酸味と甘みがあるので、酒としょうゆをプラスするだけで、バッチリ味が決まります！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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