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バレンタイン＊簡単＊生チョコトリュフ

時刻(time):2016-01-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バレンタイン＊簡単＊生チョコトリュフ溶かして、固めて丸めるだけの簡単に出来るトリュフです。溶かしたチョコをコーティングすると本格的なトリュフに仕上がります。バレ

バレンタイン＊簡単＊生チョコトリュフ

バレンタイン＊簡単＊生チョコトリュフ

溶かして、固めて丸めるだけの簡単に出来るトリュフです。溶かしたチョコをコーティングすると本格的なトリュフに仕上がります。

材料（12個）

ブラックチョコレート

180ｇ

生クリーム

80～100ｍｌ

ブランデー

小2

水あめ

小1～2

純ココア（バンホーテンピュアココア）

適宜

1: チョコレートは細かく刻んでおく。
型にクッキングペーパーを敷いておく。

2: 鍋に生クリーム、水あめを入れて温め、沸騰直前で火を止め、１のボウルに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

3: 粗熱が取れたらブランデーを加える。１の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

4: 固まったら包丁で切り分け、掌で丸め、ココアを塗します。

5: ＊溶かしたチョコをコーティングすると、仕上がりがお洒落です。レシピID : 2044639

6: こちらを使い作りました。

7: ＊濃厚＊生チョコ＊
レシピID：2044596
切り分けてから、ココアを塗すと生チョコになります。

8: ＊コーヒー味の生チョコ＊レシピID：171121
コーヒーや紅茶を加えて作っても美味しいです。

9: 2*ボウルにチョコと生クリームを入れレンジで溶かしてもOKです。

10: ご自宅用に作る時は生クリーム→牛乳に代えて作ってもOKです。

コツ・ポイント

1＊オーブンシート→ラップでＯＫです。
1＊ビターチョコでもＯＫです。
ミルクチョコの場合は生クリームを減らして下さい。＊ブランデーはお好みで加減して下さい。
＊水あめは無ければ入れなくてもＯＫです。
＊チョコ3枚で10個位出来ます。

このレシピの生い立ち

昔から作っているチョコです。
＊こちらは簡単に作る為に、ココアを直接塗していますが、塗す前に溶かしたチョコを薄くつけるとチョコの膜が出来ます（コーティング）
＊もう一度コーティングすると本格的なトリュフになります。レシピID：2044639

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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