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煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み！！

時刻(time):2016-01-21 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み！！ 牛かたまり肉をじっくり煮込んで、ホロホロ柔らに(＾＾)♪ 中華風な味付けで！！ 煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み！！ 牛かたまり肉

煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み！！

煮るだけ簡単♪ 牛肉の中華風煮込み！！
牛かたまり肉をじっくり煮込んで、ホロホロ柔らに(＾＾)♪
中華風な味付けで！！
331ミミイ

材料 （4人分）

牛かたまり肉
        500g
┗ブラックペッパー(胡椒でもOK)
        適量
水
        3カップ
醤油
        大4
酒
        大4
砂糖
        大3
みりん
        大1
テンメンジャン
        大1
にんにくチューブ
        少々
生姜チューブ
        少々

1

写真

牛肉の表面全体に、ブラックペッパーをふる。

2

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、牛かたまり肉を入れる。

3

写真

再び沸騰したら、アルミホイル等で落し蓋をする。

4

写真

蓋をして弱火にし、1時間～1時間30分煮込む。

コツ・ポイント

落し蓋をしたら、蓋をして弱火で、じっくり煮込むと、柔らかく仕上がります！！

牛肉の部位は、お好みで！

このレシピの生い立ち

牛赤身肉を、柔らかく仕上げたたかったので！
じっくり煮込んで、中華風なホロホロお肉に仕上げました(*^^*)♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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