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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉オーロラ炒め

時刻(time):2016-01-21 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉オーロラ炒め驚きの柔らか！シリーズで、オーロラソース炒めの登場！！マヨネーズ炒めとは、ちょっぴり違う味をお試し下さい。驚きの柔らかさ！鶏

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉オーロラ炒め

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉オーロラ炒め

驚きの柔らか！シリーズで、オーロラソース炒めの登場！！
マヨネーズ炒めとは、ちょっぴり違う味をお試し下さい。

材料（2〜3人前）

鶏ムネ肉

1枚(250〜300g)

片栗粉

適量

サラダ油

大さじ2

★マヨネーズ

大さじ2

★ケチャップ

小さじ1

★コンデンスミルク

大さじ1・1/2

★塩コショウ

少々（強め）

★ゴマ油

小さじ1/4

黒ごま

適量

1: 鶏ムネ肉は繊維を断ち切る様にして5mm厚の削ぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

2: ★の材料を合わせてソースを作っておく。

3: 熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏ムネ肉を片面30秒づつ焼く。

4: ソースはこんな感じに固めになります。

5: 30秒づつ焼いたら、★のソースを加えて更に炒める。

6: こんな感じで、ソースに透明感が出てきたらOKです。

7: 皿やお弁当箱に盛り付けたら、最後に黒ごまを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は繊維を断ち切る様にして5mm厚に切る。

中火で片面30秒づつ焼く。

コンデンスミルクを入れる事でマヨネーズの分離を防ぎます。

このレシピの生い立ち

お弁当用に考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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