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牡蛎ときのこのアヒージョ♪

時刻(time):2016-01-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牡蛎ときのこのアヒージョ♪ にんにくを効かせた牡蛎としめじのアヒージョ♪です♪ワインに良く合う一品です(^o^)v 牡蛎ときのこのアヒージョ♪ 生牡蛎（むき身)生食用しめじ青

牡蛎ときのこのアヒージョ♪

牡蛎ときのこのアヒージョ♪

にんにくを効かせた牡蛎としめじのアヒージョ♪です♪ワインに良く合う一品です(^o^)v

材料（1人分）

生牡蛎（むき身)生食用

200g（7個)

1株

青じそ

2葉

1かけ

鷹の爪

1本

オリーブオイル

大さじ1強

クレージーソルト

適宜

ブラックペッパー

適宜

酒

大さじ1

1: 牡蛎は片栗粉で洗います♪洗ったらザルに上げ水気を切ります♪

2: しめじは根を切り取り、株をほぐします♪

3: にんにくは軽く潰し皮を剥き薄くスライスします♪鷹の爪は種を取り除きます♪

4: フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ中火で炒めます。にんにくに焼き色がついたら♪鷹の爪を取り除きます♪

5: 牡蛎、しめじを入れ炒め、酒を回し掛け蓋をし、少し置きます♪

6: 牡蛎に通ったら火を止めて塩、ブラックペッパーを振りかけ絡めて出来上がり(^-^)v

7: 器に盛って、青じそを振りかけて、ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

牡蛎は炒め過ぎないように(^o^)v
青じその代わりにパセリでもオッケーです♪

このレシピの生い立ち

牡蛎大好きくにしゃん♪またまた牡蛎料理しました(^-^)/牡蛎の季節到来＼(^o^)／

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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