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ぱぱっと簡単！鱈の味噌漬け焼き

時刻(time):2016-01-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぱぱっと簡単！鱈の味噌漬け焼き漬けて焼くだけで簡単！香ばし味噌でごはんがススム♪ ぱぱっと簡単！鱈の味噌漬け焼き鱈の切り身塩胡椒味噌みりん酒砂糖醤油材料（3人

ぱぱっと簡単！鱈の味噌漬け焼き

ぱぱっと簡単！鱈の味噌漬け焼き

漬けて焼くだけで簡単！　
香ばし味噌でごはんがススム♪

材料（3人分）

鱈の切り身

3切れ

塩・胡椒

少々

☆味噌・みりん・酒

各大さじ2杯

☆砂糖

小さじ1杯

☆醤油

小さじ1/2杯

1: 鱈は軽く塩、胡椒しておき、出た水分を拭き取ります。

2: ジッパー付きの袋などに☆を入れて揉み良く混ぜます。1の鱈を入れ空気を抜き冷蔵庫で3時間以上おきます。私は6時間位おきます

3: フライパンにクッキングシートか魚用ホイルを敷き、弱めな火力で両面焼きます。

4: 鱈にしっかり火が通ったらお皿に盛り、お好みで残った漬け汁＋水大さじ2杯位をフライパンで煮詰めたものを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

味噌がこげ易いので弱めな火力で焼いて下さい。そのままは香ばしいく、タレを煮詰めてかけるとシッカリ味です。

このレシピの生い立ち

豚の味噌漬け焼きの鱈バージョンです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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