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★ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪

時刻(time):2016-01-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪ 卵白のメレンゲだけで膨らむ ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪ ★ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪ ミルクチョコレート ココナッ


★ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪

★ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪
卵白のメレンゲだけで膨らむ
ふんわり濃厚*ガトー・ショコラ*♪
たかしママ

材料 (18㎝ケーキ型)

ミルクチョコレート
        2枚
        50㏄
ココアパウダー
        20g
        4個

1

耐熱ボールに
ココナッツオイルを入れてチョコレートを砕いて加えて
レンジでチン!
様子を見ながら
2分チン!

2

卵を卵黄と卵白に分けます。

3

1にココアパウダーを加えて混ぜて
冷めてから卵黄を加えてキレイに泡立て器で混ぜ合わせます。

4

卵白はハンドミキサーでキレイな角が出来るメレンゲを作ります。

5

3に4のメレンゲを
半分ずつ加えて
キレイに混ぜ合わせます。

6

ケーキ型にクッキングシートを敷いて
5を流し入れてトントンとテーブルで叩いて空気を抜きます。

7

オーブントースターで180度で30分程焼きます。
焼き時間は様子を見てから調整して下さい。

8

写真

オーブントースターから出して冷まします。

9

写真

冷めたら8等分にカットします。

10

写真

お皿にのせて
パルスイート顆粒を
茶こしでこしながら掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

卵は卵黄と卵白に分けます。
ココナッツオイルにチョコを加えて
レンジでチン!して溶かします。
オーブントースターで予熱なしで
焼きます。

このレシピの生い立ち

何度もガトー・ショコラを焼いてますが
その都度分量を少し変えながら焼いて
やっとふんわり濃厚なガトー・ショコラが
焼き上がりました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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