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豆腐と小松菜の梅煮

時刻(time):2016-01-22 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐と小松菜の梅煮どこにでもありそうな豆腐と小松菜の煮物ですが、そこに梅を加えて酸味を効かせました豆腐と小松菜の梅煮木綿豆腐小松菜梅干しかつおぶし水みりんし

豆腐と小松菜の梅煮

豆腐と小松菜の梅煮

どこにでもありそうな豆腐と小松菜の煮物ですが、そこに梅を加えて酸味を効かせました

材料（２人分）

木綿豆腐

１丁（２５０ｇ）

小松菜

１／２束（１００ｇ）

梅干し

２個

かつおぶし

１袋（３ｇ）

●水

１５０ｃｃ

大さじ１

●しょうゆ

大さじ１

●顆粒和風だしの素

小さじ１／２

1: 豆腐と小松菜は食べ易い大きさに切る

2: 梅干しは種を除いて包丁で叩いて細かくペースト状にする

3: 鍋に豆腐、小松菜、●と梅を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして３～５分煮る

4: 器に盛ってかつおぶしを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

木綿豆腐を使いましたが、絹ごしを使ってもそれはまた柔らかくて美味しく頂けることでしょう

このレシピの生い立ち

小松菜が残っていたので、梅干しを使って甘酸っぱくしてみたいと思い、豆腐と一緒に煮ました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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