料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ

時刻(time):2016-01-22 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ 主食になる重量級豚肉ワンタンのスープ！レタスや白菜など葉野菜もたっぷり入れて、あつあつを召し上がれ！ レタスたっぷり‼︎ 豚ね

レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ

レタスたっぷり‼︎ 豚ねぎワンタンスープ
主食になる重量級豚肉ワンタンのスープ！レタスや白菜など葉野菜もたっぷり入れて、あつあつを召し上がれ！
いぬねこ食堂

材料

A 豚ひき肉(赤身多め)
        80g位
A 長ねぎ(緑の部分、みじん切り)
        大さじ1
A おろし生姜(チューブ)
        1cm
A ごま油
        小さじ1/2
ワンタンの皮
        10枚
レタス(白菜など葉野菜でも)
        3〜4枚
B お湯
        300cc
B 鍋つゆ(今回は鶏旨だし)
        大さじ2位
B 中華だし(顆粒)
        少々

1

写真

ボールにAを全て入れて、手の平で握りながらよく混ぜ合わせる。(写真は、倍量です)

2

写真

よく混ぜ合わせて、ねっとり感が出てきたら、ボールに叩きつけるようにして、まとめる。

3

写真

ワンタンの皮に、スプーン1杯程度の具を乗せ、2辺に水をつけ、三角形にたたみ、

4

写真

空気を抜きながら、両手でギュっと押さえて、ワンタンを用意。レタスは、洗って、手の平より小さめにちぎっておく。

5

写真

鍋にBを入れて、沸騰してきたら、まずレタスを加えその上からワンタンを加えていく。

6

写真

レタスとワンタンを、上下入れ替えながら、数分煮る。ワンタンにでこぼこがてできたら、完成です‼︎

コツ・ポイント

ワンタンを包むのは自己流で‼︎ 具が出てしまわないように、空気を抜きながら皮を密着させるのがポイント。 スープの味は、お好みで塩味、パイタンでも。塩加減も調整してください。具には味付けしないで、スープと一緒にいただくと、丁度いい感じです。

このレシピの生い立ち

解凍して、いい加減消化しないとマズイ豚ひき肉があり、買っておいたワンタンの皮があったので、やっちゃえ‼︎的ワンタンで、野菜室のレタス消化も兼ねてスープにしました(^o^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.