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簡単！牛バラ煮込み

時刻(time):2016-01-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！牛バラ煮込み圧力鍋とプルコギのタレで簡単に牛バラ煮込を作りました。ご飯のお供に、おつまみにいかがですか？簡単！牛バラ煮込み牛バラ肉油酒プルコギのタレ水

簡単！牛バラ煮込み

簡単！牛バラ煮込み

圧力鍋とプルコギのタレで簡単に牛バラ煮込を作りました。
ご飯のお供に、おつまみにいかがですか？

材料（２人分）

牛バラ肉(角切り)

300g

大さじ１

★　酒

50㏄

★　プルコギのタレ

50㏄

★　水

200㏄

1: 圧力鍋に油を敷き、
牛バラを炒めます。
表面が白くなったら、★の材料を入れます。

2: 蓋を閉め、加圧１０分、自然放置します。

3: 圧力が下がったら、肉を一旦取り出し、煮汁を煮詰めます。
煮汁がトロトロになったら肉を戻し絡めます。

4: 器に盛り付け、茹でほうれん草やトマトなどの彩り野菜を添えて食卓へ・・・

コツ・ポイント

加圧時間１０分では、ホロホロとした食感ではありません。少し歯ごたえが有ります。
ホロホロにしたい場合は、煮汁を増やし加圧時間を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

ビーフシチューにしようか、ビーフカレーにしようか迷った挙句、他の食材が必要のない牛バラ煮込みにたどり着きました。
とにかく簡単に１品欲しくて出来たレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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