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牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ

時刻(time):2016-01-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ 牡蠣がふっくら、濃厚な旨みが楽しめる简单パスタです。 牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ ポポロスパハーフ 牡蠣 片栗粉 長ネギ 水 塩

牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ

牡蠣のバター醤油☆ワンポットパスタ
牡蠣がふっくら、濃厚な旨みが楽しめる简单パスタです。
う～み

材料 （2人分）

ポポロスパハーフ
        1袋（160g）
牡蠣(加熱用)
        150g
片栗粉
        大２
長ネギ
        １、５本
◆水
        500cc
　塩
        小１/2
■ ◆調味料
日本酒
        大１
しょう油
        大１
バター
        10g
◆黒こしょう
        少々
　海苔
        少々

1

お湯を沸かしている間に、牡蠣を塩（分量外）で洗い、キッチンペーパーで水分を取り、片栗粉をまぶす。

2

長ネギは４cm長さの千切りにする。

3

沸騰したお鍋にポポロスパハーフと塩を入れ蓋をして5分、時々かき混ぜながら茹でる。

4

火を少しだけ弱め、牡蠣とネギ、調味料を入れ、かき混ぜながら４～５分パスタが好みの硬さになるまで茹でる。

5

黒コショウと刻み海苔をトッピングする。

コツ・ポイント

牡蠣の下処理をしっかりすると、臭みが取れ、ふっくら仕上がります。
牡蠣を入れる前に水分が残っていても大丈夫です。
牡蠣を入れると、水分を吸ってお鍋にこびり付きやすくなりますので、牡蠣が潰れないように気をつけながらかき混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

牡蠣のバター醤油炒めが大好きなので、パスタにしたら絶対美味しいと思い、作ってみたら絶品でした。
ワンポットパスタなら简单、15分で出来ました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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