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じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ

時刻(time):2016-01-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ茹で野菜とゆで卵を粗く混ぜ合わせたご馳走サラダです。じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダじゃがいもブロッコリー卵塩、こ

じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ

じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ

茹で野菜とゆで卵を粗く混ぜ合わせたご馳走サラダです。

材料（2人分）

じゃがいも(中)

2個

ブロッコリー

1/4本

卵

1個

塩、こしょう

適量

マヨネーズ

大さじ3

1: ジャガイモを洗い
水を浸したキッチンペーパー、ラップで
包み、電子レンジで
約2~3分加熱する。

2: 熱いうちに皮を剥く。
皮付きのままでも
いいです。

一口大に切る。

3: ブロッコリーは
小分けし耐熱容器に
入れ電子レンジで
1分加熱。

4: 卵は常温に置き
鍋に水から入れ
沸騰したら約10分
茹でたあと、水につけておく。（皮が向きやすいので）

5: 茹でた材料を
粗く切り
潰したジャガイモと混ぜ、塩・コショー入れて
更に混ぜ合わせ
味を調える。

6: マヨネーズを混ぜ、お皿に盛り付け出来上がり。

7: アレンジで
茹で野菜に人参を加え
細かく潰したポテトサラダも。

コツ・ポイント

ジャガイモの大きさで電子レンジの加熱時間を
調整してください。

このレシピの生い立ち

食卓にあと一品のポテトサラダが欲しかったのと
シンプルな塩コショウの味付けも好きなので。
電子レンジで簡単に温野菜ができるので
いつも作ってます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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