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お家にあるもので★簡単ビーフストロガノフ

時刻(time):2016-01-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お家にあるもので★簡単ビーフストロガノフ サワークリーム不使用、お鍋ひとつでお手軽に♪ お家にあるもので簡単ロシア風。 な～んちゃってビーフストロガノフどす♥ お家にあ

お家にあるもので★簡単ビーフストロガノフ

お家にあるもので★簡単ビーフストロガノフ
サワークリーム不使用、お鍋ひとつでお手軽に♪
お家にあるもので簡単ロシア風。
な～んちゃってビーフストロガノフどす♥
東男と京女の食卓

材料 （2～3人分）

牛肉切り落とし
        200g
マッシュルーム
        5個
玉ねぎ
        1個
★デミグラスソース缶
        1缶
★コンソメキューブ
        1/2個
★牛乳
        100㏄
★ケチャップ
        大さじ2
★醤油
        小さじ1
★水
        300㏄
バター
        20g
赤ワイン
        50㏄
塩コショウ
        少々
パプリカパウダー
        少々
コーヒーフレッシュ
        2～3個

1

玉ねぎ、マッシュルームをスライスする。
牛肉は冷蔵庫から出し、赤ワインに浸けておきます。

2

お鍋にバターを入れ中火でたまねぎが透き通るまで炒め、マッシュルームを入れてさっと炒めたらお皿に取り出す。

3

同じお鍋で牛肉を炒めます。
強火で赤ワインの香りを飛ばしてください。

4

牛肉の色が変わったら中火にして、塩コショウ、パプリカパウダーを振りかける。

5

「2」を戻し入れ、さっと混ぜ合わせて★の調味料を全て入れ、弱火で15分煮込む。

6

バターライスはご飯にバターを混ぜただけｗ
器に入れて型抜きしドライパセリをパラパラ。

7

仕上げにコーヒーフレッシュをたら～り♪

コツ・ポイント

・苦味が出ますさかい、焦がさんように気をつけとくれやす。

・赤ワインに漬け込むとお安いお肉も柔らかくなりますんぇ。

・無糖のヨーグルトがあれば、大さじ1杯ほど入れると酸味が出て良いかもしれまへんなぁ。

このレシピの生い立ち

サワークリームや生クリームは使い切るのが難しおすさかい、家にあるもので作れへんかなぁ～と試行錯誤していたら、なぜかMA●ARAJA祇園の人気メニューだった懐かしい味になりましたんえ!(^^)!

夫絶賛のおかわり連発メニューどす♥
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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