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簡単♪鶏ささみde鶏天

時刻(time):2016-01-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪鶏ささみde鶏天 サクサク美味しい鶏天です♪ ぽん酢で食べると止まりません(^_^) 簡単♪鶏ささみde鶏天 鶏ささみ 醤油 酒 こしょう しょうが 卵 片栗粉 薄力粉 水 氷 材料 （

簡単♪鶏ささみde鶏天

簡単♪鶏ささみde鶏天
サクサク美味しい鶏天です♪
ぽん酢で食べると止まりません(^_^)
モーリーズ

材料 （4人分）

鶏ささみ
        6～7本
○醤油
        大さじ1
○酒
        大さじ1
○こしょう
        少々
○しょうが(チューブ)
        3～4cm程度
卵
        1個
★片栗粉
        大さじ5
★薄力粉
        大さじ5
★水
        大さじ4
★氷
        3～4個

1

写真

鶏ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする。よく溶いた卵、○の調味料で揉み込み、３０分弱漬けておく。

2

写真

ボウルに、★を入れて、軽く粉っぽさが残る程度に混ぜて衣を作る。

3

写真

鶏ささみに衣をつけ、180℃の油で揚げる。※一度にたくさん入れて揚げずに、6～7個程度ずつ揚げる。

4

写真

2分程度揚げたらOKです。ぽん酢をつけて食べてください♪

コツ・ポイント

氷は必ず入れてください。衣は混ぜすぎないこと。

このレシピの生い立ち

鶏ささみフライはよく作りますが、今回初めて鶏天にしてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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