冬色ミルキー☆冬野菜でヤンソンさんの誘惑

スウェーデンの伝統料理、ジャガイモ＆アンチョビのクリームグラタン♡これにカリフラワー・白キノコを加えて冬色豪華に♡

ジャガイモ(メークインがオススメ、3-5mmスライス)

3こ(約400-500g)

玉ねぎ(千切り)

大1こ

カリフラワー(細かくほぐす)

1/2こ分

白キノコ(今回はホワイトマッシュルーム、1/4カット)

約100g

生クリーム(牛乳でもOK)

200cc

アンチョビー(オイル含む、ペーストでもOK)

1缶(150-200g)

バター・ブラックペッパー・イタリアンハーブ・ローズマリー(ハーブは無くてもOK)

適量

パン粉・溶けるチーズ(ピザ用など)

適量

アンチョビー缶に塩気が多めに含まれているので、他ではお塩は加えませんが、お好みで調整も可です☆生クリームの方がミルクよりコクマロになりますが、お好みで選んで下さい☆
ハーブ・ペッパーは多めに加えた方が香りもとても美味しくなります☆

あったかメニューが食べたい季節♡オーブン料理は年中作りますが、この季節は北欧料理が美味しい！☆お芋に冬野菜を加えてアンチョビーの塩気とはーびの香りを楽しんで下さい☆
食感も香りもとっても美味しい白いポテトグラタンです！！☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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