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甘さ控えめ＊大人のコーヒー生チョコ

時刻(time):2016-01-23 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘さ控えめ＊大人のコーヒー生チョコブラックチョコと低脂肪乳で作る生チョコは甘い物が苦手な方にお薦めです。ほろ苦い味が後を引く美味しさです。簡単に作れます。甘さ控

甘さ控えめ＊大人のコーヒー生チョコ

甘さ控えめ＊大人のコーヒー生チョコ

ブラックチョコと低脂肪乳で作る生チョコは甘い物が苦手な方にお薦めです。ほろ苦い味が後を引く美味しさです。簡単に作れます。

材料（10×14の型）

ブラックチョコレート　3枚

165ｇ

生クリーム（低脂肪）

90ｍｌ

インスタントコーヒー

小2～3

ラム酒

小2

無塩バター

15ｇ

水あめｏｒ蜂蜜

小1～2

純ココア（バンホーテンピュアココア）

適宜

1: チョコレートは切れ目で折って50℃の湯煎で溶かしておく。

2: 鍋に生クリーム、水あめ、インスタントコーヒーを入れて温め、沸騰直前で火を止める。

3: 2を1のボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、最後に室温で溶かしたバター、ラム酒を加えよく混ぜ合わせる。

4: オーブンシートを敷いた型に3を流し入れ
、冷蔵庫で冷やし固める。

5: 固まったら型から外し、好みの大きさに切り分け、ココアを茶漉しで振り掛ける。

6: ※バター、水あめは滑らかさを出す為に入れます。チョコレートの甘さによって水あめの分量は変えて下さい。入れなくてもOKです

7: 固めに仕上げたい時は、生クリームの量を減らして作って下さい。＊ココアはこちらを使っています。

8: ＊濃厚＊チョコレートムース＊レシピID：1709249

コツ・ポイント

＊低脂肪生クリーム→動物性の生クリームでもＯＫです。チョコの内容量が変わったのでgを変更しました。チョコレート180ｇで作る場合は低脂肪乳100ml　バター20ｇ、水あめ小2で作って下さい。4*ラップでもOKです。

このレシピの生い立ち

いつも作っている生チョコにコーヒーを入れて作ってみました。甘過ぎるチョコは苦手なので、ブラックチョコで作りました。思い付きで出来たレシピです。チョコはレンジで溶かしてもOKです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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