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リッチチョコレートケーキ

時刻(time):2016-01-23 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
リッチチョコレートケーキ 外国からのレシピを参考にしているので簡単。でも本格的。パーティにはもってこいです。 リッチチョコレートケーキ バター バニラエッセンス グラニ


リッチチョコレートケーキ

リッチチョコレートケーキ
外国からのレシピを参考にしているので簡単。でも本格的。パーティにはもってこいです。
おないちゃん

材料 (21㎝ケーキ丸型)

〇バター(無塩)
        185g
〇バニラエッセンス
        小さじ2
        1と3/4カップ
〇卵
        3個
〇薄力粉
        2カップ
〇ベーキングパウダー
        小さじ2
〇ココアパウダー
        2/3カップ
〇水
        200cc
ダークチョコレート
        90g
バター(無塩)
        30g
粉砂糖
        1カップ
熱湯
        適量(大さじ1くらい)
アラザンなど 飾り用
        適量

1

写真

バター・卵は室温に戻す。粉類はふるう。オーブンは190度に予熱。材料を〇のものをすべてボウルにいれる。

2

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1をハンドミキサーで混ぜる。はじめは低で、混ざったら中で3分。

3

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パラフィン紙をしいた型に流し、190度のオーブンで1時間焼く。

4

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焼けたら冷ます。数時間かかります。膨らんでいたものが冷めるとひとまわり小さくなるよ。

5

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チョコとバターを湯煎する。溶けたら粉砂糖を混ぜ、熱湯をいれてトロッとなるまでよくかき混ぜる。

6

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冷めたケーキをお皿に移し、4で作ったアイシングを塗る。ナイフなどを使い手早く。トッピングのアラザンをすぐのせる。

7

写真

完成!おいしいよ。

コツ・ポイント

アイシングは温度の加減でとろっといかないときも。何回も作ってみてください。

このレシピの生い立ち

ニュージーランド人のお友達から見せてもらったレシピブックにありました。簡単でおいしいし、ボリュウムもありますので、愛用してます。ケーキ屋でもなかなかこんなおいしいものは売ってない?と思うくらい。評判も上々です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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