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大豆のお肉でチリコンカン♪

時刻(time):2016-01-24 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大豆のお肉でチリコンカン♪ まるでお肉！「大豆のお肉」を使ったヘルシーなチリコンカンです☺炒めて煮るだけ、簡単♪ たくさん作ってたくさん食べちゃお♪ 大豆のお肉でチリ

大豆のお肉でチリコンカン♪

大豆のお肉でチリコンカン♪
まるでお肉！「大豆のお肉」を使ったヘルシーなチリコンカンです☺炒めて煮るだけ、簡単♪
たくさん作ってたくさん食べちゃお♪
ちゃんねるゆみ

材料 （2人分）

「大豆のお肉」ミンチタイプ
        1袋(正味111g)
にんにく
        1カケ
玉ねぎ
        1/2個
しいたけ
        1個
★チリパウダー
        大さじ1杯
★クミンパウダー
        小さじ2杯
〇コンソメ
        小さじ2杯
〇塩コショウ
        少々
〇赤ワインまたは酒
        大さじ2杯
◆キドニービーンズやミックスビーンズ
        120g
◆トマト缶
        1缶(400g)
◆トマトケチャップ
        小さじ2杯
◆ソース
        小さじ2杯
◆砂糖
        小さじ２杯

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マルコメ ・ダイズラボ・
「大豆のお肉」を使います。

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にんにく・玉ねぎ・しいたけをみじん切りにする。

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フライパンにオリーブオイル大さじ1杯(分量外)とにんにく入れてからフライパンを熱し、ほんのり色づくまで炒める。

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③に玉ねぎ・しいたけを加え、全体がしんなりし、玉ねぎが透き通るまで炒める。

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④」に「大豆のお肉」★チリパウダー・クミンパウダーを加えて軽く炒める。

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⑤に〇を加えて調味し、アルコールを飛ばす。

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⑥に◆を加える。煮立ったら弱火で煮詰める。
※今回はキドニービーンズのみで作りました。

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⑦を水分がなくなるまで煮詰める。
木べらなどで鍋底をなぞった時、しばらく底が見えたままの状態になったら、出来上がりです。

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パンに乗せたり、トルティーヤで巻いたり。パスタにも合いそう☺
お好みの主食と一緒にお召し上がりください♪

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ソフトフランスパンに乗せてみました♪

コツ・ポイント

＊「大豆のお肉」に味がついているので、塩分は控えめにしてあります。
＊がっつりイキたい方は、お肉を倍量にしてもいいかも☺

このレシピの生い立ち

モニター当選した「大豆のお肉」のレシピコンテストに応募するために考えたのがきっかけ。
自分が食べたい料理を作りました("⌒∇⌒")
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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