料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

シーチキンで、とろ～り和風あんかけご飯。

時刻(time):2016-01-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シーチキンで、とろ～り和風あんかけご飯。 シーチキンのうまみがたっぷり！生姜入りのとろとろ和風あんで身体の中からポカポカに。 シーチキンで、とろ～り和風あんかけご飯

シーチキンで、とろ～り和風あんかけご飯。

シーチキンで、とろ～り和風あんかけご飯。
シーチキンのうまみがたっぷり！生姜入りのとろとろ和風あんで身体の中からポカポカに。
ラビー

材料 （２人分）

●出し汁（かつおだし）
        300cc
●醤油
        大さじ１と1/2
●みりん
        大さじ１
●砂糖
        小さじ１
●おろし生姜
        小さじ１
はごろもフーズ「シーチキンＬ」（70g缶）
        １缶
卵
        ２個
サラダ油
        大さじ１
水溶き片栗粉
        適宜
温かいご飯
        お茶碗２杯分
ねぎ(小口切り)
        適宜

1

【和風あん】鍋に●の材料を全て入れて火にかけながら混ぜ合わせる。沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

2

２つの器にそれぞれご飯を盛っておく。

3

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。ここに軽く油を切ったシーチキンを入れてざっくり混ぜ合わせる。

4

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、2.を一気に入れ手早く混ぜる。半熟の状態になったら火を止める。

5

4.を半分ずつ、器に盛ったご飯の上に乗せ、1.の和風あんを半分ずつかけ、ねぎを散らして完成。温かいうちにどうぞ！

コツ・ポイント

手早く作ってあつあつを召し上がってください。
お好みで、おろし生姜をもっとプラスしても！

このレシピの生い立ち

天津飯のアレンジです。シーチキンのうまみを生かすには、淡白な食材が良いのでは？と思い、卵と合わせてみる事にしました。お互いの良さを引き出すお料理になったと思います。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.